반응형 낮은 칼로리1 올챙이 국수 만드는 방법, 효능 강원도 전통 별미 올챙이 국수 만드는 방법, 효능 강원도 전통 별미 강원도 지역의 대표 음식인 올챙이국수는 독특한 모양에서 유래된 이름입니다. 이 국수는 옥수수 전분 죽을 국수틀에 넣어 찬물에 떨어뜨려 올챙이 모양으로 만든 국수입니다. 일반적으로 양념장이나 멸치육수를 곁들여 먹는 올챙이국수는 부드러운 식감과 고소한 맛으로 여름 별미로 손색이 없습니다. 강원도 옥수수의 역사 옥수수는 오랫동안 강원도의 척박한 산간지방의 주식이었습니다. 역사적으로는 화전 방식으로 재배되었습니다. 수확한 옥수수를 건조하고 갈아서 쌀과 다른 곡물과 섞었습니다. 강원도 옥수수는 찰기가 많고 알이 큰 것으로 유명하며 옥수수밥, 옥수수수제비부터 옥수수스튜, 옥수수엿 등 독특한 요리에 이르기까지 다양한 요리에 사용됩니다. 올챙이 국수는 무엇입니까? 올챙.. 2024. 6. 6. 이전 1 다음 반응형
